Ipunga Mangaza Ange, fondatrice d’Angelou Business Foods, incarne audace, passion et résilience. Née à Bukavu le 28 septembre 2000 et ayant grandi à Goma, cette jeune entrepreneure congolaise dirige aujourd’hui une entreprise innovante spécialisée dans la cuisine, la pâtisserie, ainsi que dans la transformation du soja en produits végétaux tels que la viande et le lait.
Diplômée en sciences économiques et de gestion de l’Université de Goma (UNIGOM), elle allie expertise académique et passion culinaire pour offrir des produits sains, savoureux et respectueux de l’environnement.
Durant ses années de formation, elle suit une initiation à l’art culinaire, s’autoforme en ligne, effectue un stage dans un restaurant local, et développe un véritable savoir-faire entrepreneurial. C’est ainsi qu’en 2019 naît le rêve Angelou Business Foods.
Des plats locaux pour une alimentation saine
Chez Angelou Business Foods, l’objectif est de promouvoir une alimentation nutritive, locale et éthique. L’entreprise propose des plats prêts à consommer pour des cérémonies, événements professionnels ou familiaux, tout en respectant rigoureusement les normes d’hygiène.
Mais au-delà de l’alimentation, Ange porte une vision claire : faire du soja une solution alimentaire durable. En transformant cette légumineuse souvent sous-estimée en viande et lait végétal, elle répond à une demande croissante pour des alternatives saines et accessibles.
Tout a commencé à l’Institut Majengo, alors qu’Ange était encore étudiante. Poussée par sa créativité et son amour pour la cuisine, elle décide de se lancer dans la vente de galettes et bonbons faits maison, financée par un petit prêt de 2000 FC offert par sa mère. Discrètement, elle vend ses produits à l’école et découvre une vocation.
La région Est de la RDC traverse des temps difficiles, mais cela n’a pas freiné l’élan d’Ange. Grâce à une diversification de ses produits, un renforcement de sa présence en ligne et des partenariats avec des organisations sanitaires, elle continue à faire vivre son entreprise tout en restant proche de sa communauté.
Angelou forme également d’autres jeunes femmes aux métiers de la cuisine et de la pâtisserie, partageant son expertise et inspirant toute une génération à se prendre en main.
» Chaque femme est une source de résilience et de force. Ensemble, nous pouvons surmonter les défis et bâtir un avenir meilleur. Continuons à nous soutenir mutuellement et à célébrer nos réussites » avoue-t-elle.
Angelou Business Foods, c’est bien plus qu’une entreprise. C’est une histoire d’amour avec la cuisine, une vision pour l’avenir, et un hommage au courage des femmes qui bâtissent demain, une recette à la fois.
Grâce Wasingya Nestor